조선면옥 기본정보 |
면발이 쫄깃쫄깃하면서도 육수의 맛이 시원한 냉면을 즐길 수 있는 냉면전문음식점이다. 주메뉴는 함흥냉면, 비빔냉면, 회냉면 등 냉면류를 비롯해서 우리의 전통 음식인 '전통장국밥'과 '석쇠불고기' 등이다.
여기에서 특히 자랑하는 것은 냉면외에도 오랫동안 서민들의 사랑을 받아온 전통 음식인 '전통장국밥'이다. 20년 이상 요식업에 종사해 온 주인 김씨가 젊은 시절의 기억을 되살려 재현해 낸 일종의 향수 음식으로 조선면옥이 최근 새로 채택한 메뉴다.
24시간 고아낸 사골국물에 양지머리와 고기 등을 넣고 다시 고아낸 육수에 얼갈이와 배추, 대파 등을 넣어 옛 시골 장터에서나 맛보던 장국밥처럼 그 맛이 아주 얼큰 시원하다. '석쇠불고기'는 고급 육질의 쇠고기를 잘게 다져 양념에 버무린 뒤 손바닥 크기의 적반처럼 만들어 숯불 석쇠에 구워내는데 달콤 새콤한 맛이 일품이다.
취급메뉴
냉면(비빔,물냉면) 7,500원
회냉면 8,000원
전통장국밥 8,000원
석쇠불고기 12,000원
버섯양념불고기 17,000원
개성손만두, 만두국, 만두전골, 홍어회, 수육
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조선면옥 
테 마 : 
