백장가든휴게소 기본정보 |
산지에서 6~7개월 키운 토종닭으로 요리를 함으로써 담백하고 쫄깃쫄깃한 맛이 있으며, 조미료를 첨가하지 않고, 산채류로 만든 찬류는 깔끔하고 산골의 특이한 맛을 자랑한다. 닭 또는 오골계에다 쌀(찹쌀), 대추, 마늘, 밤, 인삼, 은행 등을 넣어 1시간 정도 삶아낸 백숙은 백김치, 파김치, 생 인삼 뿌리, 꿀, 고들빼기김치, 산나물(취.고사리 등), 된장, 당근, 오이, 버섯무침 등과 곁들여 먹으면 맛이 좋다.
취급메뉴
오골계백숙 40,000원
토종닭백숙 35,000원
오리주물럭 30,000원
산채정식 8,000원
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백장가든휴게소 
테 마 : 
