명신갈비 기본정보 |
홍성에서 보령 방향으로 외곽도로를 따라가다 보면 홍성 시내쪽에 위치하고 있는 외관은 옛날 성을 만들어 놓은 것처럼 되어 있는 2층 건물로 실내인테리어는 현대식으로 아주 깔끔하게 꾸며진 3대째 내려오는 20년 전통의 생갈비 전문점이다.
한우고기로 유명한 홍성 한우 중 엄선된 1등급 소갈비를 저온에서 숙성시켜 참숯으로 구운 고기는 육질이 연하면서 싱싱한 맛이 뛰어 나고 고소한 뒷맛이 오래 남으며 고기를 드신 후 제공되는 된장찌개는 재래식 된장에 갈비뼈를 넣고 끓여낸 구수한 맛이 고향의 맛을 느끼게 한다.
또한 갈비전골은 양념이 골고루 잘 밴 갈비를 버섯, 대추, 은행 등과 함께 끓이면서 냉면 사리를 곁들여 드시면 색다른 맛을 제공한다.
취급메뉴
생갈비, 소양념갈비, 소갈비전골, 한우모듬, 육회
안창살, 돼지갈비, 갈비탕, 손만두전골, 냉면
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명신갈비 
테 마 : 
