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테이블테스트
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펜션민박숙박&맛집&여행코스 > 찰떡등심 (고유번호:8616) |
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찰떡등심 기본정보 |
찰떡등심은 한우 암소중에서도 가장 맛이 좋은 두세 살배기의 것을 사용한다. 서리가 내린듯 가느다랗게 지방이 들어간 꽃등심을 숯불에 구워 된장에 찍어 먹으면 그대로 살살 녹는다.
또 소 한마리에 1-2근 정도 나오는 안창살, 새치살은 아주 귀한 특수부위로 살짝 구워 죽염에 찍어 먹으면 아주 별미의 맛을 느낄 수 있다.
꿀떡 생고기는 2~3세 암소의 치맛살이나 채바지살로 육색과 찰기가 저녁까지 살아있어 쫄깃쫄깃한 맛을 느낄 수 있는데 물 안먹인 그날 잡은 소만써서 전라도 광주에서 항공편으로 운송되어 바로 테이블 위에 올려 놓을 수 있는 것이 이 집의 장점이다. (생고기는 월, 수, 금, 토만 있다.)
취급메뉴
찰떡등심 28,000원
안창살/새치살 38,000원
찰떡불고기 24,000원
육회/생고기 34,000원
꿀떡생고기 34,000원
뚝배기불고기 10,000원
찰떡된장/찰떡냉면 5,000원
진미육회비빔밥 10,000원
찰떡정식 25,000원(1인기준) - 12:00 ~ 15:00 / 토,일 저녁까지가능
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 테 마 : | |
| 길 안내
화곡동 하이웨이주유소 옆길 이용(화곡구도로) |
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찰떡등심 
