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테이블테스트
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펜션민박숙박&맛집&여행코스 > 상아파크 사또식당 (고유번호:9327) |
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상아파크 사또식당 기본정보 |
상아파크호텔 1층에 자리하고 있는 상아파크사또식당을 찾으면 놀랄 것이 두 가지 있다. 웬만한 학교 운동장 뺨치는 넓은 주차장과 넓은 식당 홀이 한 가지요, 어떤 메뉴를 시키거나 모듬밥을 내줘 양껏 먹을 수 있는 게 다른 한 가지다. 이 모두 주인장 신정철 대표의 스케일을 가늠케 하는 지표다.
대전엑스포 때 '사또식당'과 '상아장'을 운영했던 경험을 살려 2000년 11월에 지리산 온천 내 현 위치에 식당을 차린 그의 운영철학은 손님에게 불편함이 없도록 하자는 것. 어찌 보면 단순한 것 같은 말이면서도 결코 쉽지 않은 목표다. 전국에서, 각계각층의 사람들이 모여드는 지리산 산동면 온천지구, 온천욕 후 개운해진 몸으로 밥 먹는 것은 식도락의 백미인데 여기서 만족을 주지 못 하면 문제가 있다는 게 그의 생각이었던 것. 그래서 생각해 낸 게 모듬밥과 숭늉이다. 다른 것은 몰라도 음식 양만큼은 넉넉하게 해 후한 인심의 일부나마 맛보고 가시라는 게 그의 철학이다.
대표적인 메뉴는 두 가지다. 버섯전골과 흑돼지볶음정식.
"여기에 들어가는 음식 재료는 지리산에서 나는 것을 우선적으로 사용합니다. 모자라는 반찬은 무한 리필 해드리고요. 손님들 만족스럽게 드시는 모습 보면 저도 기분이 좋아지니까요."
취급메뉴
버섯전골, 흑돼지볶음정식
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 테 마 : | |
| 길 안내
서울 호남고속도로 익산JC-순천완주고속도로 오수IC-19번 국도-지리산온천
부산 남해고속도로 서순천IC-18번 국도 구례 방향-지리산온천
광주 호남고속도로 곡성IC-17번 국도-구례읍-19번 국도-지리산온천 |
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[ 전라남도 구례군 산동면 관산리521 ] 지역의 정보가 없어서 전라남도 구례군 산동면 지역을 불러왔습니다.
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상아파크 사또식당 
