서천 나들목에서 부여방면으로 10분 거리의 판교역 좌측에 위치한 수정식당은 고객에게 친절하기로는 판교면 내에서 아이 어른 할 것 없이 누구나 알고 있을 정도다.

3개의 별실이 있어 오붓한 분위기에서 각종 모임을 갖기도 그만인 수정식당은 단골고객이 상당히 많을 정도로 유명 한데, 이유는 김연화 사장이 손수 냉면을 만들기 때문이다.
수정식당의 냉면은 요즘같이 급격히 변화되는 맛과는 달리 25년이라는 시간 동안 맛이 변치 않고 한결같다. 냉면의 맛을 좌우하는 건 단연 면발과 육수다. 이곳 냉면의 면은 최상급의 전분 과 순수 도토리 전분을 사용해 면을 뽑기에 쉽게 끊어 지지 않고 꼬들 꼬들 탱탱함을 유지한다.
육수는 100% 사골만을 우려내어 깊으면서도 깔끔한 맛을 낸다.

취급메뉴
냉면 5,000원
만두 4,000원