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테이블테스트
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펜션민박숙박&맛집&여행코스 > 신라정 (고유번호:9679) |
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신라정 기본정보 |
세가지의 색깔을 가진 두부를 개발한 두부전문식당이다. 색깔이 다른 세가지 콩으로 만드는데 하얀색두부는 메주콩으로 푸른색두부는 푸른콩으로 까만색두부는 검정콩으로 만든다. 이 두부들은 색깔만 다를뿐 아니라 맛도 각기 다르다. 흰두부는 담백하고 구수한 반면 연녹색두부는 단백질 함량이 많고 연하며 구수한맛보다는 고소한 맛에 가깝다.
또한 연회색이 나는 두부는 한방에서 사용하는 검은콩을 원료로해 탄력이 있고 고소한 맛이 더 강하다. 특히 이집에서는 모든 두부를 가마솥으로 끓이는 전통방식으로 집에서 직접 만든다. 때문에 방부제나 색소가 전혀 들어가지 않는다고. 뿐만아니라 보쌈에 나오는 야채들도 식당 뒤쪽의 텃밭과 비닐하우스에서 직접 재배해 내놓는다. 삼색두부를 바탕으로 내놓는 주요리는 순두부찌개와 두부전골, 삼색두부보쌈 등이다.
취급메뉴
삼색모두부, 두부전골, 삼색두부보쌈
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 테 마 : | |
길 안내
경부고속도로 - 경주나들목 - 경주시내방향으로 직진 - 경주박물관앞 - 고속사거리 - 보문단지와 불국사 방향으로 우회전 - 보문단지입구 - 오른쪽 불국사방향 - 경주문화 엑스포장 - 덕동호앞 삼거리 - 불국사쪽 우회전 - 민속공예촌앞 - 불국사입구 삼거리에서 U턴 - 신라정 삼색두부집 |
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신라정 
