고내촌은 애월읍 고내봉 남쪽기슭의 울창한 소나무 숲과 황토지대로 이루어진 자연이 준 천혜의 땅을 배경으로 제주의 청정한 물과 제주산 콩, 비금도의 천일염으로 제주 고유의 전통 맛을 살려 내는 방법으로 장류를 생산하는 업체이다. 고내촌에서는 된장과 간장, 고추장 등 제주의 전통 장 담그기 체험이 가능하다. 송화된장, 보리고추장, 청국장가루, 고내촌간장, 조림맛간장 등을 생산판매한다.
체험안내
* 전통장류강좌 - 전통재래장의 제조 비법을 매울수 있고, 계절에 다른 별미장을 고내촌 레시피를 통해 습득할 수 있다.
* 계절음식강좌 - 계절에 맞는 신선한 재료를 가지고 고내촌 레시피를 통해 계절 음식을 배울 수 있다.
※ 예약제로 운영되며 20인 이상 단체 가능
※ 강좌진행 방식 : 이론 - 시연 - 실습 - 계절음식 시식
※ 문의 064-799-1747, 010-8653-1747
* 장류체험행사
이용가능시설
전통발효식품 체험장
테마별 옵션 :
제주도 제주시 애월읍 애상로 207-5 지역정보가 존재하지 않아 지도정보를표시할 수 없습니다. 다시 한 번 주소를 확인하여 올바르게 입력하여 주십시오.
고내촌(전통장체험) 
테마별 옵션 : 
