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테이블테스트
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펜션민박숙박&맛집&여행코스 > 바다하우스 (고유번호:8392) |
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바다하우스 기본정보 |
장흥 수문해수욕장과 수문항 사이의 방파제 앞에 자리잡고 있는 향토 맛집.
sbs의 맛대맛에 소개되고 나서 유명세를 타기 시작했지만, 지역에서는 오래 전부터 바지락회로 소문이 자자했던 집이다. 조갯살에 미나리와 양파를 더해서는 고추장과 식초에 무쳐내는데 자극적이지 않은 새콤함 뒤에 단맛이 도는게 독특하다. 여기에 중간 중간 입맛을 달래라고 개운한 바지락탕도 함께 준다.
소문난 바지락회의 비결은 이집에서만 사용하는 식초에 있다. 청주됫병에 담겨져 주방 한켠에 비밀스럽게 숨겨놓은 식초는 막걸리를 발효시켜 만들었다고 한다.직접 만든 막걸리를 한번 더 삭혀 식초를 얻는다. 고추장 역시 직접 만들고 막걸리 식초를 가미해 초장을 만든다.
바다하우스는 키조개, 바지락을 전문으로 취급하지만 철에 따라 전어, 농어, 하모(갯장어) 등도 회로 내놓는다.
취급메뉴
바지락회무침 (소)30,000원 / (중)40,000원 / (대)50,000원
키조개회,구이,무침 (소)30,000원 / (중)40,000원 / (대)50,000원
우럭매운탕 (소)30,000원 / (중)40,000원 / (대)50,000원
농어,광어,돔 - 시가
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 테 마 : | |
| 길 안내
* 남해고속도로 - 서순천IC - 국도2호 - 벌교 - 보성 - 보성다원 - 봇재 - 율포 - 수문워터파크 - 수문해수욕장 - 바다하우스
* 서해안고속도로 - 목포IC - 국도2호 - 강진 - 국도18호 - 장흥 - 수문/율포방향 - 수문항 - 바다하우스 |
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바다하우스 
