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펜션민박숙박&맛집&여행코스 > 기장곰장어(본점) (고유번호:8945) |
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기장곰장어(본점) 기본정보 |
150년전 생업으로 시작한 곰장어잡이가 현재까지 4대에 걸쳐 이어지면서 곰장어 전문 요리점으로 전국적인 명성을 얻고 있다. 이러한 명성은 국내.외 방송매체를 통해 소개되고 있는데 현재까지 총 57회에 걸쳐 전국의 대표적인 곰장어 요리점으로 소개되고 있다.
기장곰장어 김영근 대표는 전통요리의 계승발전에 대한 공로로 2000년 9월 6일 국가에서 시행한 2000년 신지식인으로 선정되었다.
부산의 대표적인 향토 음식점으로 전통음식을 계승 발전시킨다는 자부심으로 종업원들에게 요리를 맡기지 않고 직접 주방에서 곰장어요리를 하는 김영근 대표.
기장곰장어에 가면 전통음식인 곰장어 요리를 더욱 더 계승 발전시키려는 장인 정신의 소유자 김영근 대표와 친절한 종업원 그리고 양념 곰장어를 비롯한 8가지 곰장어 요리가 전국 각지에서 오는 손님들을 맞이하고 있다.
취급메뉴
* 곰장어 (1kg) - (국내산) 42,000원
짚불구이, 소금구이, 생솔잎구이, 삶은곰장어, 양념구이, 통구이, 매운탕
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 테 마 : | |
| 길 안내
해운대 - 송정 - 공수마을 기장곰장어(해동용궁사와 수산진흥원 못가서 위치)
※ 송정해수욕장에서 2분거리 |
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기장곰장어(본점) 
